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Pulverisierter Natrium Kupfer Chlorophyllin Komplex mit mindestens 95 % Chlorophyllgehalt. Lebensmittelzusatzstoff E 141 (ii) Chlorophyllin ist ein halbsynthetisches, wasserlösliches Derivat von Chlorophyll. Hierzu wird Chlorophyll aus Alfalfa (Medicago sativa) und Nesseln (Urticaceae) extrahiert und zu Chlorophyllin synthetisiert. Durch Anreicherung mit Kupfer entsteht das wasserlösliche Natrium-Kupfer-Chlorophyllin. Das Produkt ist ein eingetragener Lebensmittelzusatzstoff gemäß Verordnung 1333/2008 & 231/2012 unter der Bezeichnung E 141 (ii). Gewbinde: 5 kg